北アルプス3,000ｍ級の峰々から流れ出した雪解け水を直接灌水できるエリア、富山県上市町湯神子地区で有機肥料・減農薬にて栽培された貴重なお米です。立山連峰からの豊かで清らかな水、養分を蓄えた肥沃な土地、また雪深く、剱岳の麓で育った湯神子産コシヒカリはミネラルたっぷりで粘り・甘味・ツヤ・香りがとてもいいです。