About us

ごはんソムリエが作る
ブランド米、「剱米」

北アルプス剱岳の麓、

　　富山県上市町で育ったお米

富山県は日本有数の米どころで有名ですが、

立山からの豊かで清らかな水、

養分を蓄えた肥沃な土地、また雪深く、

剱岳の麓で育った上市産コシヒカリは

ミネラルたっぷりで粘り・甘味・ツヤ・香りがとてもいいです。

雪解け水は暑い夏でも冷たい温度を保ち、

稲の生育に良い影響をもたらし、

お米づくりに適しています。

自然界の栄養をふんだんに含んだお米を是非お楽しみ下さい。

樋口農園のこだわり

北アルプスの標高３０００メートル級の峰々から流れ出た水を直接灌水し、微量元素（栄養）、ミネラル分が多く含まれたお米です。

　　 ※北アルプス剣岳の麓、上市町で１００年以上続く個人農家。

※有機農法を取り入れている。

（米殻、米ぬか、牡蠣殻、有機肥料など）

※減農薬栽培

（極力農薬に頼らない栽培をしている）

※低温長時間乾燥米

（低温で乾燥させる事により、

モチモチのはさがけ米の様な味を再現する試みをしている。）

※食べる人の為のお米を考え作っている。

（おいしさと健康を常に考えて栽培している）

※ごはんソムリエが健康とおいしさを追及して育てている。

ソムリエ.Hのコシヒカリ